Question

Підготувати проект українське меню традиції та сучасні новинки

Answer 1

Ответ:

«Хліб - усьому голова».Хліба споживали завжди багато, бо харчування в цілому було низьким за калорійністю. З хлібом їли й рідкі страви, й картоплю, й навіть кашу. З ним улітку їли на полуденок (підвечірок) свіжі огірки, фрукти, ягоди, баштанні.А також пекли пироги і всіляку випічку.

Борщ - одна з найпопулярніших страв. На Україні існувало три різновиди борщу. Перший - червоний, найулюбленішийДля борщу звичайно заквашували червоний городній буряк і використовували як його, так і квас. Для смаку додавали сироватку чи маслянку (рідину, яка залишалася після виготовлення сиру й масла), а в особливо урочисті дні забілювали сметаною

Вареники - одна з найпоширеніших страв з вареного тіста з начинкою. Страва могла бути пісною чи скоромною - залежно від християнського календаря. Яку начинку використовували сир, смажену капусту, варену товчену картоплю, мак, вишні та інші ягоди, яблука, варені й товчені сухофрукти (сушину), варену квасолю. У повсякденному меню українського селянина вареники зустрічалися нечасто, вони були окрасою недільного й святкового столу

Answer 2

При підготовці українського меню, традицій та сучасних новин, можна врахувати наступні пункти:

1. Овочеві страви: Українська кухня відома своїми овочевими стравами. Вони включають в себе борщ, вареники, салат, а також різні страви з картоплі, цибулі, моркви, грибів та інших овочів .

2. М'ясні страви: В українській кухні багато м'ясних страв, включаючи печеня з картоплею, голубці, свинячі ошеньки, шпиговану буженину та інші .

3. Рибні страви: Риба була важливою в харчуванні українців. До традиційних рибних страв відносяться карась, щука, короп, судак, в'ялена риба та інші .

4. Солодощі: Українська кухня також відома своїми солодощами, такими як сластьони, вергуни, шулики медові з маком, соложеники, кваша, вареники, оладки, пампушки з часником, печеня, шкварки, деруни, кров'янка, домашня ковбаса, голубці .

5. Сучасні новинки: В сучасному українському меню можна знайти страви, що поєднують традиційні інгредієнти з сучасними кулінарними технологіями та ідеями. Наприклад, можна створити борщ з домашньою ковбасою, печеня з грибами або вареники з маком і вишнями.

6. Традиції: Українська кухня має багато традицій, які можна включити в меню. Це, наприклад, сніданок з варениками, вечеря з пече