Question

Что ели царь и его семья в 17 века?​

Answer 1

Объяснение:

Обеды были изобильные и вкусные даже для иноземцев, которых удивляло большое количество и дешевизна рыбы, птицы, дичи, добываемых псовой или соколиной охотой. Любимым кушаньем русского в середине XVI в. были вареная и жареная рыба, икра волжская и балык. К столу подавали уху, как скоромную, так и постную. Уха могла быть с курицей на шафране (юрма-уха), белая с умачем. Ели также манты, приготовленные с курицей, калью[79] с лимоном, огурцами и лапшой. Летом делали ботвинью на квасе и из щавеля или окрошку из жаркого и огурцов, часто подливая к ней квас или кислые щи. Еда приправлялась луком и чесноком в большом количестве. К праздникам пеклись блины или оладьи с сыром, что считалось лакомством. Домашнюю птицу и дичь не любили.

Answer 2

Відповідь:

Ели вареную и жареную рыбу, икру волжскую и балык. К столу подавали уху, как скоромную, так и постную. Уха могла быть с курицей на шафране (юрма-уха), белая с умачем. Ели также манты, приготовленные с курицей, калью лимоном, огурцами и лапшой. Летом делали ботвинью на квасе и из щавеля или окрошку из жаркого и огурцов, часто подливая к ней квас или кислые щи. Еда приправлялась луком и чесноком в большом количестве. К праздникам пеклись блины или оладьи с сыром, что считалось лакомством. Домашнюю птицу и дичь не любили.

Основным напитком  считался мед и, по сведениям иностранцев, делался он таким крепким, что им упивались, как водкой.

Дикого меда, по словам очевидцев, у нас было в лесах столько, что от пчел не было прохода. Поэтому у нас не занимались разведением пчел.

Меды готовили разные: вишневые, смородиновые, можжевеловые, княжеские и т. д. Мед охлаждали в жаркое время льдом.

Пили в России квас,  а также варили крепкое пиво, которое называлось олуй.

В конце XV в. в России было известно белое и красное вино. А.В. Терещенко, например, пишет, что немецкие купцы привозили из Европы в начале XVI в. бургундское, которое называлось романеей. Богатые пили также мальвазию. Пили мальвазию понемногу и, как было сказано выше, принимали ее вместо лекарства. Красное греческое вино считалось церковным и принималось при богослужении.

Пояснення:

Answer 3

В 17 веке питание российской царской семьи, как и во многих других монархических дворах, было довольно разнообразным и отражало статус и вкусы того времени. Однако, следует помнить, что информация может быть ограниченной и не всегда точной.

Царская семья в 17 веке обычно употребляла пищу, которая была доступна в то время. Это включало:

1. Мясо: В меню могли быть различные виды мяса, такие как говядина, баранина, свинина, птица. Мясо могло готовиться на гриле, тушиться или вариться.

2. Рыба: Рыба была также важной частью рациона. Россия имеет обширные рыбные ресурсы благодаря морям и рекам.

3. Овощи и фрукты: Овощи, такие как картофель, морковь, свекла, и разнообразные фрукты, могли входить в состав блюд.

4. Хлеб и крупы: Хлеб был основой пищи того времени. Крупы, такие как гречка, овсянка, рис, пшено, тоже часто присутствовали в рационе.

5. Молочные продукты: Молоко, сметана, творог и другие молочные продукты были распространены в диете.

6. Сладости: Вкуснее блюда могли дополнять сладости, такие как мед, варенье, сухофрукты.

7. Выпечка: Различные виды хлеба, булочки, пирожки и пироги также могли быть частью питания.

8. Напитки: Чай и кофе только начали появляться в России в этот период, но более традиционные напитки включали в себя квас, медовуху и разнообразные настои.

9. Экзотические продукты: Заинтересованность к торговле с другими странами могла привести к появлению экзотических продуктов, таких как специи, фрукты и другие товары из-за границы.

Важно отметить, что питание менялось в зависимости от времени года, доступности продуктов и культурных влияний. Это также зависело от личных предпочтений и потребностей царской семьи.