Question

Помогите, пожалуйста, перевести текст с немецкого на русский!!! Früchte und Samen. Die Hülsenfrüchtler haben ihren Namen von der « Hülsenfrucht». Es wird eine Hülsenfrucht gebildet. Die Früchte enthalten ein bis hundert Samen. Die kleinen bis sehr großen Samen sind meistoder besitzen selten oder -freien Samen. Leguminosen sind sehr nährstoffreiche Pflanzen, die reichlich Protein, Vitamine und Mineralstoffe, aber auch antinutrive Stoffe beinhalten. Die antinutriven Inhaltsstoffe sind der Grund, warum Leguminosen in der Regel durch kochen verarbeitet werden müssen. In der Samen vieler Arten kommen sogenannte Lektine, das sind hier Glykoproteine vor, diese können mit Kohlenhydratgruppen von Glykolipiden oder Glykoproteinen auf Zelloberflächen spezifischen Bindungen eingehen ähnlich wie Antigen-Antikörper-reaktion. Verbreitet kommen toxische Lektine vor, die sind beispielsweise bei Phaseolus für die Giftigkeit roher Früchte verantwortlich. Die meisten Leguminosen gehen in ihren Wurzelknöllchen eine Symbiose mit stickstofffixsirenden Bakterien ein. Sie machen such dadurch unabhängig vom Nitratgehalt des Bodens und sind in extrem ctickstoffarmen Böden erst lebensfähig . Zum Schutz der Bakterien vor Luftsauerstoff sind Leguminosen in der Lage, das Sauerstoff-bindende Protein zu bilden. In der Landwirtschaft werden sie daher gern zur Melioration als Zwischenfrüchte angebaut. Die Stickstofffixierung kann 100 kg/ha pro Monat erreichen.

Answer 1

Плоды и семена.

Своё имя бобовые получили от слова "боб". Они образуют стручковый плод. Плоды содержат от одного до ста семян. Семена от мала до велика преимущественно не окрылены,крылышки имеют редко. Бобовые -- чрезвычайно богатые питательными веществами растения,содержащие не только протеин,витамины и минеральные вещества,но и не полезные продукты. 
Они-то и являются причиной,по которой бобовые необходимо обрабатывать варкой. В семенах содержится множество так называемых лектинов,к которым относятся гликопротеины,способные образовывать с углеводными группами гликолипидов или гликопротеинов клеточной поверхности особые соединения,действующие как реакция антиген-антитело. Довольно распространены токсичные лектины,ответственные,к примеру,у фасоли за ядовитость сырых семян. 
Большинство бобовых благодаря своим корневым клубенькам состоит в симбиозе с азотфиксирующими бактериями. Они независимы от содержания нитратов в почве и потому жизнеспособны только в почвах,бедных азотом. Для защиты бактерий от кислорода бобовые могут вырабатывать протеин,переносящий его. В сельском хозяйстве употребляются для мелиорации промежуточных культур. Азотфиксация может приносить до 100 кг азота на гектар в месяц. 

Answer 2

Фрукты и семена. Бобовые получили свое название от "бобов". Образуется боб. Плоды содержат от одного до ста семян. Маленькие или очень большие семена обычно имеют или редко не имеют свободных семян. Бобовые растения очень питательные, они содержат много белка, витаминов и минеральных веществ, а также антинутриционные вещества. Антинутриционные вещества - это причина того, почему бобовые обычно требуют варки. В семенах многих видов содержатся так называемые лектины, это гликопротеины, которые могут образовывать специфические связи с углеводными группами гликолипидов или гликопротеинов на поверхности клеток, аналогичные антиген-антитело-реакции. Распространены токсичные лектины, которые, например, ответственны за ядовитость сырых плодов фасоли. Большинство бобовых растений вступают в симбиоз с азотофиксирующими бактериями в корневых узлах. Это делает их независимыми от содержания нитратов в почве и жизнеспособными в почвах с очень низким содержанием азота. Для защиты бактерий от кислорода воздуха бобовые способны образовывать связывающий кислород белок. Поэтому в сельском хозяйстве они часто выращиваются в качестве промежуточных культур для мелиорации. Фиксация азота может достигать 100 кг/га в месяц.