Question

Помогите срочно! Пожайлуста!для каких целей на производстве создается бракеражная комиссия?​

Answer 1

Ответ:

Бракеражная комиссия создается и действует в целях осуществления контроля за правильной организацией питания, качеством приготовления пищи, соблюдением технологии приготовления пищи, а также за соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении образования.

Answer 2

Бракеражная комиссия на производстве создается с целью рассмотрения и урегулирования вопросов, связанных с браком или дефектами продукции. Её основные цели и задачи включают:

1. Выявление брака: Основная цель комиссии - выявление и классификация брака, который может включать в себя дефекты, неконформности, отклонения от стандартов и технические недостатки продукции.

2. Определение причин: Бракеражная комиссия анализирует причины возникновения брака, чтобы предотвратить его в будущем. Это может включать в себя анализ процессов производства, материалов, оборудования и трудовых моментов.

3. Принятие мер по устранению брака: Комиссия принимает решения о том, какие меры следует предпринять для устранения брака. Это может быть ремонт, переработка, замена деталей, изменение производственных методов и другие действия.

4. Контроль качества: Комиссия может устанавливать и контролировать стандарты качества продукции, чтобы убедиться, что они соблюдаются на всех этапах производства.

5. Определение ответственности: В случае установления причин брака, связанных с действиями конкретных работников или подразделений, комиссия может определить их ответственность и рекомендовать меры по устранению проблем.

6. Снижение потерь: Через улучшение процессов и снижение брака бракеражная комиссия помогает снизить потери компании и повысить качество продукции.

Важно отметить, что цели и полномочия бракеражной комиссии могут различаться в зависимости от конкретной организации и отрасли производства.