Question

В годовой амплитуде температур, указывать градусы? например: +20-(-20)=40 градусов или +20-(-20)=40​

Answer 1

Там же разницы нету)

Answer 2

Обычно в годовой амплитуде температур указывают просто числовое значение, без слова "градусов". Таким образом, ваш пример будет выглядеть так: +20 - (-20) = 40.