Question

Плиз Составьте уравнение реакции гидрирования триолеина

Answer 1

Ответ:

CH2 – O-O- C-C17H33 CH2 – O-O- C-C17H35

| Ni,t |

CH – O-O- C-C17H33 + 3H2 -------> CH – O-O- C-C17H35

| |

CH2 – O-O- C-C17H33 CH2 – O-O- C-C17H35

триолеин тристеарин

Answer 2

Уравнение реакции гидрирования триолеина выглядит следующим образом:

C57H104O6 + 3H2 -> C57H110O6

В данной реакции триолеин (C57H104O6), который является триэстером глицерина и олеиновой кислоты, реагирует с молекулами водорода (H2) и образует тритрилглицерид (C57H110O6). В результате гидрирования происходит присоединение трех молекул водорода к молекуле триолеина, что приводит к насыщению двойных связей олеиновой кислоты.