Question

о наличии каких функциональных групп свидетельствует образование красного осадка при нагревании глюкозы с гидроксидом меди 2 ?

Answer 1

о наличии каких функциональных групп свидетельствует образование красного осадка при нагревании глюкозы с гидроксидом меди 2 ?
Альдегидной.

Answer 2

Образование красного осадка при нагревании глюкозы с гидроксидом меди 2 свидетельствует о наличии в молекуле глюкозы функциональных групп альдегидной и гидроксильной.

При реакции Фейлинга глюкоза взаимодействует с гидроксидом меди 2, образуя купрусовую соль. При нагревании купрусовой соли глюкозы происходит окисление альдегидной группы глюкозы, при котором образуется кислородсодержащее кольцевое соединение - глюконовая кислота. Окисление сопровождается восстановлением гидроксида меди 2 до оксида меди 1, который выпадает в виде красного осадка.

Таким образом, образование красного осадка при нагревании глюкозы с гидроксидом меди 2 свидетельствует о наличии в молекуле глюкозы альдегидной и гидроксильной функциональных групп.