Question

На какие питательные вещества, и при каких условиях действует желудочный сок?

Answer 1

B cocтaв жeлудoчнoгo coкa вxoдят фepмeнты, кoтopыe pacщeпляют жиpы и бeлки, coлянaя киcлoтa и cлизь.; действуют в кислой среде, которая создаётся соляной кислотой

Answer 2

Углеводы,белки,жиры( и т. д.) когда уже еда находится во рту.

Answer 3

Желудочный сок - это жидкость, вырабатываемая желудком, которая играет важную роль в процессе пищеварения. Он содержит различные компоненты, в том числе вода, электролиты и несколько активных ферментов. Вот основные питательные вещества, на которые действует желудочный сок, и условия, при которых происходит его деятельность:

1. Белки: - *Действие:* Желудочный сок содержит пепсин, фермент, который разлагает белки на более мелкие полипептиды. Этот процесс называется протеолиз.

- *Условия:* Оптимальная активность пепсина проявляется в кислой среде. Желудочный сок содержит соляную кислоту, которая создает кислую среду в желудке и обеспечивает оптимальные условия для работы пепсина.

2. Жиры: - *Действие:* Желудочный сок также способствует частичному разложению жиров в результате действия липаз.

- *Условия:* Этот процесс не так интенсивен, как разложение белков, и протекает в основном в верхних слоях содержимого желудка.

3. Углеводы: - *Действие:* Желудочный сок в основном не участвует в расщеплении углеводов. Расщепление углеводов начинается в ротовой полости под воздействием амилазы из слюны.

- *Условия:* Углеводы в основном проходят через желудочную фазу неизменными и затем подвергаются дальнейшему расщеплению в кишечнике под воздействием других ферментов.

4. Вода и электролиты: - *Действие:* Желудочный сок включает в себя воду и электролиты, что способствует образованию соляной кислоты и созданию кислой среды в желудке.

- *Условия:* Кислая среда обеспечивается выделением соляной кислоты клетками слизистой оболочки желудка и необходима для активации ферментов и разложения пищи.

Желудочный сок выполняет ключевую роль в предварительной обработке пищи перед тем, как она перейдет в тонкую кишку, где продолжится процесс пищеварения с участием других ферментов и соков.