Question

Почему не разъединяются клетки из которых состоит растение

Answer 1

Они спаяны межклеточным матриксом. Кроме того, растительные ткани часто представляют гигантский симпласт с объединённой даже цитоплазмой. Толстенные клеточные стенки механических тканей скрепляются волокнами целлюлозы, пропитываются лигнином и суберином, образуют почти единое целое.

Answer 2

Клетки, из которых состоит растение, не разъединяются, потому что между их оболочками находится особое межклеточное вещество. Это вещество называется пектином и имеет клейкую консистенцию. Пектин связывает клетки между собой и образует прочную ткань. Пектин также защищает клетки от внешних воздействий, таких как микроорганизмы, температура, влажность и т.д. Пектин можно найти во многих растениях, особенно в плодах, таких как яблоки, апельсины, лимоны и др. Пектин используется в пищевой промышленности для приготовления желе, мармелада, джема и других продуктов. Пектин также имеет полезные свойства для здоровья человека, так как он способствует очищению организма от токсинов, снижает уровень холестерина и улучшает пищеварение .