Question

Особенности строения плесневых грибок, дрожжи?

Answer 1

В строении плесневых грибов различают ветвящиеся гифы, образующие грибницу, или мицелий. Грибы, относящиеся к плесневым, чрезвычайно разнообразны, но для них всех характерны типичные черты. Мицелий (грибница) плесневых грибов является основой их вегетативного тела и выглядит как комплекс ветвящихся тонких нитей (гиф). Гифы гриба расположены на поверхности или внутри субстрата, на котором поселился гриб. В большинстве случаев плесени образуют грибницы больших размеров, занимающие обширную поверхность. Низшие грибы имеют неклеточную грибницу, тогда как у большинства плесневых грибов грибница поделена на клетки.

Answer 2

Плесневые грибки и дрожжи относятся к грибам, но у них есть ряд различий в строении и функциях.

Плесневые грибки: 1. Морфология: Плесневые грибки имеют множество нитевидных структур, известных как гифы. Они образуют мицелий - сеть этих нитей, которая проникает в субстрат (пищу, растения и т. д.) для поглощения питательных веществ. 2. Размножение: Плесневые грибки размножаются путем образования спор. Эти споры являются основным методом распространения их генетической информации и могут быть разнообразными по форме и размеру. 3. Экология: Они часто встречаются на различных поверхностях, таких как пища, растения, почва и даже в воде. Некоторые виды плесени способны выделять токсины (микотоксины), которые могут быть опасны для человека и животных.

Дрожжи: 1. Морфология: Дрожжи обычно представлены как одноклеточные организмы, хотя они могут образовывать цепочки или кластеры. Они имеют форму круглых или овальных клеток. 2. Размножение: Дрожжи размножаются путем бесполого (продольное деление клеток) и полового размножения (образование спор). Они способны быстро ферментировать углеводы, такие как сахар, с помощью процесса брожения, превращая их в алкоголь и углекислый газ. 3. Применение: Дрожжи широко используются в пищевой промышленности для выпечки (для поднятия теста) и в производстве алкоголя (виноделие, пивоварение).

Оба типа грибков имеют свои уникальные характеристики и имеют важное значение как в природе, так и в промышленности, хотя и выполняют разные функции и имеют разное воздействие на окружающую среду и живые организмы.