Question

Охарактеризуйте понятие «витамины». На какие две группы можно разделить витамины, перечислите эти витамины. Приведите примеры трех витаминов (на выбор), их физиологическое значение, признаки а- и гиповитаминоза, источники витаминов. В аптеках широкий выбор искусственно синтезированных витаминов. Насколько целесообразно, на ваш взгляд, употреблять их в пищу?

Answer 1

Витамины деляться на две группы:водорастворимые и жирорастворимые(K,E,D,A).
Гиповитоминоз(нехватка витоминов)
если. не хватает витамина D, то это приводит к РАХИТУ

Answer 2

Витамины

Витамины - это органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма. Они являются важными микроэлементами, которые не синтезируются организмом в достаточном количестве и должны поступать с пищей или дополнительными источниками.

Группы витаминов и их перечисление

Витамины можно разделить на две группы: растворимые в воде и растворимые в жирах.

Растворимые в воде витамины: - Витамин C (аскорбиновая кислота) - Витамин B1 (тиамин) - Витамин B2 (рибофлавин) - Витамин B3 (ниацин) - Витамин B5 (пантотеновая кислота) - Витамин B6 (пиридоксин) - Витамин B7 (биотин) - Витамин B9 (фолиевая кислота) - Витамин B12 (кобаламин)

Растворимые в жирах витамины: - Витамин A (ретинол) - Витамин D (кальциферол) - Витамин E (токоферол) - Витамин K (филлохинон)

Примеры трех витаминов, их физиологическое значение, признаки а- и гиповитаминоза, источники витаминов

1. Витамин C (аскорбиновая кислота): - Физиологическое значение: Витамин C играет важную роль в иммунной системе, участвует в синтезе коллагена, антиоксидантной защите и усвоении железа. - Признаки а- и гиповитаминоза: Недостаток витамина C может привести к скурви, которая характеризуется кровоточивостью десен, ухудшением заживления ран, слабостью и повышенной утомляемостью. - Источники витамина C: Цитрусовые фрукты, киви, клубника, капуста, брокколи.

2. Витамин D (кальциферол): - Физиологическое значение: Витамин D помогает усваивать кальций и фосфор, необходимые для здоровья костей и зубов. Он также играет роль в иммунной системе и нервной системе. - Признаки а- и гиповитаминоза: Недостаток витамина D может привести к размягчению костей (рахит у детей) и остеопорозу у взрослых. - Источники витамина D: Рыбий жир, масло печени трески, желток яиц, солнечный свет (кожа синтезирует витамин D при воздействии ультрафиолетовых лучей).

3. Витамин A (ретинол): - Физиологическое значение: Витамин A важен для зрения, роста и развития, иммунной системы и здоровья кожи. - Признаки а- и гиповитаминоза: Недостаток витамина A может привести к проблемам со зрением, сухости кожи, повышенной уязвимости к инфекциям. - Источники витамина A: Морковь, тыква, сладкий перец, масло печени трески, молочные продукты.

Искусственно синтезированные витамины и их употребление

В аптеках предлагается широкий выбор искусственно синтезированных витаминов. Они разработаны для того, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами в случае недостатка или для поддержания общего здоровья. Однако, необходимо отметить, что употребление искусственных витаминов в пищу должно быть целесообразным и осознанным.

В большинстве случаев, лучше получать витамины из естественных источников питания, так как они содержат и другие полезные вещества, которые могут взаимодействовать с витаминами и улучшить их усвоение организмом. Однако, в некоторых случаях, при определенных заболеваниях или дефиците витаминов, врач может рекомендовать принимать искусственно синтезированные витамины в качестве дополнительного источника.

Важно помнить, что перед употреблением искусственных витаминов в пищу, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить необходимость и дозировку витаминов в каждом конкретном случае.