Question

Известковая скорлупа свежеотложенного яйца гораздо толще и прочнее скорлупы яйца, с развившимся в нем птенцом. С чем это связано?

Answer 1

Одно из предположений - что скорлупа истирается при переворачивании наседкой, при соприкосновении с подстилкой и другими яйцами.  

Возможное подтверждение - у яиц, находящиеся в инкубаторе, не наблюдается данный эффект.

Answer 2

Известковая скорлупа свежеотложенного яйца действительно гораздо толще и прочнее, чем скорлупа яйца с развившимся в нем птенцом. Это связано с несколькими факторами.

Во-первых, известковая скорлупа служит защитой для содержимого яйца. Свежеотложенное яйцо содержит только жидкую белоковую и желтковую части, а также амниотическую жидкость, которая окружает птенца. Скорлупа яйца с птенцем внутри уже содержит развивающегося птенца, который занимает пространство внутри скорлупы. Чтобы обеспечить достаточную прочность и защиту для птенца, скорлупа становится тоньше и менее прочной.

Во-вторых, развитие птенца внутри яйца требует доступа к кислороду. Скорлупа яйца имеет микроскопические поры, через которые кислород проникает внутрь и углекислый газ выходит наружу. Свежеотложенное яйцо имеет более плотную и толстую скорлупу, чтобы предотвратить потерю кислорода и сохранить оптимальные условия для развития птенца.

Таким образом, толщина и прочность известковой скорлупы свежеотложенного яйца связаны с необходимостью обеспечить защиту и поддержку развивающегося птенца внутри яйца