Question

Используя дополнительную литературу и ресурсы интернета подготовьте сообщение о работах российского физиолога И.П. Павлова посвященных изучению процессов пищеварения и его регуляции

Answer 1

Анатомия, физиология и гигиена человека

Слюна выделяется в полость рта через протоки трех пар крупных слюнных желез и из множества мелких желез, находящихся на поверхности языка и в слизистой оболочке нёба и щек. Для изучения функции слюнных желез Иван Петрович Павлов предложил применять у собак операцию выведения на поверхность кожи щеки отверстия выводного протока одной из слюнных желез. После того как собака поправилась, собирают слюну, исследуют ее состав и измеряют количество.

Так, И.П. Павлов установил, что выделение слюны происходит рефлекторно, в результате раздражения пищей нервных рецепторов слизистой оболочки полости рта. Возбуждение передается в центр слюноотделения, расположенный в продолговатом мозге, откуда оно направляется по центробежным нервам к слюнным железам, которые усиленно выделяют слюну. Это безусловно рефлекторное отделение слюны.

И.П. Павлов обнаружил, что слюна может выделяться и тогда, когда собака только видит пищу или ощущает ее запах. Эти открытые И. П. Павловым рефлексы были им названы условными рефлексами, т. е. они вызваны условиями, которые предшествуют возникновению безусловного рефлекса.

Изучение пищеварения в желудке, регуляции выделения желудочного сока и его состава в различные стадии процессов пищеварения стало возможно благодаря методам исследования, разработанным И.П. Павловым. Он усовершенствовал метод наложения фистулы желудка у собаки. В образованное отверстие желудка вставляют канюлю из нержавеющего металла, которую выводят наружу и укрепляют на поверхности брюшной стенки. Через фистульную трубку можно брать для исследования содержимое желудка.

Для изучения роли нервной системы в регуляции деятельности желудка И.П. Павловым был разработан специальный метод, давший возможность получать чистый желудочный сок. И.П. Павлов объединил наложение фистулы на желудок с перерезкой пищевода. При еде заглатываемая пища вываливается наружу через отверстие пищевода, не попадая в желудок. При таком мнимом кормлении в результате раздражения пищей нервных рецепторов слизистой оболочки полости рта в желудке рефлекторно выделяется желудочный сок.

Выделение желудочного сока может быть вызвано и условно-рефлекторно — видом пищи или любым раздражителем, сочетающимся с едой. Желудочный сок, выделяемый условно-рефлекторно до начала еды И.П. Павлов назвал «аппетитным» соком.

Сложнорефлекторная фаза желудочной секреции длится около 2 ч, а пища переваривается в желудке в течение 4—8 ч.

Answer 2

Иван Петрович Павлов (1849-1936) был выдающимся российским физиологом, который внес значительный вклад в изучение процессов пищеварения и его регуляции. Он был награжден Нобелевской премией по физиологии или медицине в 1904 году за свои исследования в области пищеварительной системы.

Павлов провел ряд экспериментов на собаках, чтобы изучить процессы пищеварения. Его знаменитые эксперименты по условному рефлексу пищеварения стали одними из самых известных и важных исследований в области физиологии. Павлов обнаружил, что собаки могут развивать условные рефлексы, связанные с пищей. Он заметил, что собаки начинали слюниться, когда услышат звук, предшествующий подаче пищи. Этот рефлекс стал известен как условный рефлекс Павлова.

Одним из ключевых открытий Павлова было обнаружение секреторной функции пищеварительных желез. Он показал, что пища может вызывать выделение желудочного сока и слюны. Павлов также изучал роль нервной системы в регуляции пищеварения и показал, что нервные импульсы могут влиять на работу желудка и других пищеварительных органов.

Его исследования имели огромное значение для развития научного понимания процессов пищеварения и регуляции. Они помогли установить связь между физиологическими процессами и поведением животных, а также расширили наши знания о работе пищеварительной системы человека.

И.П. Павлов был не только ученым, но и великим мыслителем. Его исследования и открытия имели огромное влияние на различные области науки и медицины. Он оставил богатое наследие и продолжает вдохновлять ученых по всему миру.