Question

Значение дрожжей в жизни человека

Answer 1

В пищевой промышленности грибу используются в процессе брожения.Однако дрожжи превращают в сахар,в угл.газ,в спирт,конечная достигает 4-8% при исполь.пивных дрождей и виноградного сока.Еще в Японии не один саке не обходится без дрожжей.Также дрожжи служат для производства лимонной кислоты.

Answer 2

Для приготовлении хлеба
особое внимание они привлекают как продуценты биологически-активных соединений -витаминов,ферментов,белков,аминокислот,

Answer 3

Дрожжи играют значительную роль в жизни человека, особенно в пищеварении и производстве пищевых продуктов. Они используются для приготовления хлеба, пива, вина, кваса, сыра, йогурта и других молочных продуктов.

В процессе брожения дрожжи разлагают сахара и другие углеводы, выделяя при этом спирт и углекислый газ. Это позволяет использовать их для выпечки хлеба и производства алкогольных напитков. Дрожжи также являются источником витаминов группы В, аминокислот, ферментов и других питательных веществ.

В пищеварении дрожжи играют важную роль, помогая расщеплять пищу и усваивать питательные вещества. Они также способствуют поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике.

Таким образом, дрожжи имеют большое значение для человека, как в пищеварении, так и в производстве пищевых продуктов.