Question

Какую роль выполняют жиры и углеводы

Answer 1

Важнейшая функция углеводов - энергетическая. Углеводы служат основным источником энергии для организмов, питающихся органическими веществами. В пищеварительном тракте человека и животных полисахарид крахмал расщепляется особыми белками (ферментами) до мономерных звеньев - глюкозы. Глюкоза, всасываясь из кишечника в кровь, окисляется в клетках до углекислого газа и воды с освобождением энергии химических связей, а избыток ее запасается в клетках печени и мышц в виде гликогена. В периоды интенсивной мышечной работы или нервного напряжения (либо при голодании) в мышцах и печени животных расщепление гликогена усиливается. При этом образуется глюкоза, которая потребляется интенсивно работающими мышечными и нервными клетками. 
Функции липидов 
В клетке при окислении жиров образуется большое количество энергии, которая расходуется на различные процессы. В этом заключается энергетическая функция жиров. 

Жиры могут накапливаться в клетках и служить запасным питательным веществом. У некоторых животных (например, у китов, ластоногих) под кожей откладывается толстый слой подкожного жира, который благодаря низкой теплопроводности защищает их от переохлаждения. 

Некоторые липиды являются гормонами и принимают участие в регуляции физиологических функций организма. Липиды, содержащие фосфор (фосфолипиды) , служат важнейшей составной частью клеточных мембран, т. е. они выполняют структурную функцию.

Answer 2

Роль жиров и углеводов

Жиры и углеводы играют важную роль в нашем организме и предоставляют ему необходимую энергию для функционирования. Давайте рассмотрим роль каждого из них подробнее.

Жиры: - Жиры являются одним из трех основных макроэлементов, вместе с углеводами и белками. - Они являются концентрированным источником энергии, поскольку содержат в два раза больше калорий на грамм по сравнению с углеводами и белками. - Жиры помогают организму усваивать некоторые витамины, такие как витамины A, D, E и K, которые являются жирорастворимыми. - Они также служат защитой и изоляцией для внутренних органов. - Жиры необходимы для строительства клеточных мембран и синтеза гормонов. - Они помогают в усвоении и усвоении некоторых питательных веществ, таких как омега-3 и омега-6 жирные кислоты. - Жиры также играют важную роль в поддержании здоровья кожи и волос.

Углеводы: - Углеводы являются основным источником энергии для организма. - Они разделяются на две категории: простые и сложные углеводы. - Простые углеводы, такие как сахар, быстро усваиваются организмом и предоставляют быструю энергию. - Сложные углеводы, такие как крахмал и клетчатка, усваиваются медленнее и обеспечивают долгосрочную энергию. - Углеводы также являются источником пищевых волокон, которые помогают в поддержании здоровой пищеварительной системы. - Они играют важную роль в функционировании мозга, поскольку мозг использует углеводы в качестве основного источника энергии.