Question

1) Определите путь молекулы крахмала от момента попадания в ротовую полость до превращения её в углекислый газ и воду. 2) Какова судьба съеденного на завтрак сливочного масла.

Answer 1

Вот решение в файле. Насчет масла точно не уверен

Answer 2

1) Путь молекулы крахмала от момента попадания в ротовую полость до превращения её в углекислый газ и воду.

Когда мы едим пищу, начиная с момента попадания в ротовую полость, происходит ряд химических и физиологических процессов, которые приводят к превращению молекулы крахмала в углекислый газ и воду.

1. Жевание: При жевании пищи, включая продукты, содержащие крахмал, происходит механическое раздробление пищи и смешивание её с слюной. Слюна содержит фермент амилазу, который начинает разрушать крахмал на молекулярном уровне.

2. Ферментативное разложение: После жевания пища проходит через пищевод в желудок, где продолжается процесс разложения крахмала. В желудке продолжается действие амилазы, а также добавляются другие ферменты, такие как протеазы и липазы, для разложения других компонентов пищи.

3. Переваривание в кишечнике: Затем пища переходит в кишечник, где происходит основное переваривание крахмала. Здесь действуют ферменты, вырабатываемые поджелудочной железой, такие как панкреатическая амилаза. Этот фермент разлагает крахмал на мальтозу, мальтотриозу и декстрин.

4. Абсорбция: Разложенные продукты переваривания крахмала, такие как мальтоза, мальтотриоза и декстрин, абсорбируются через стенки кишечника и попадают в кровоток.

5. Метаболизм: После попадания в кровоток, мальтоза, мальтотриоза и декстрин претерпевают дальнейший метаболизм в печени. Здесь они могут быть превращены в глюкозу, которая затем может быть использована клетками организма для получения энергии.

6. Дыхание: Когда клетки организма используют глюкозу для получения энергии, происходит окисление глюкозы внутри клеток. В результате этого процесса образуется углекислый газ (СО2) и вода (Н2О). Углекислый газ выделяется из клеток и попадает в кровоток, а затем переносится к легким, где он выдыхается. Вода также выделяется из клеток и может быть использована организмом для различных процессов.

Таким образом, путь молекулы крахмала от момента попадания в ротовую полость до превращения её в углекислый газ и воду включает жевание, ферментативное разложение в желудке и кишечнике, абсорбцию, метаболизм в печени и окисление в клетках, что приводит к образованию углекислого газа и воды.

2) Судьба съеденного на завтрак сливочного масла.

Съеденное на завтрак сливочное масло проходит через процесс переваривания и метаболизма, подобно другим пищевым продуктам.

1. Переваривание: В желудке и кишечнике сливочное масло подвергается действию ферментов, таких как липазы, которые разлагают его на глицерол и жирные кислоты.

2. Абсорбция: Разложенные продукты переваривания сливочного масла, такие как глицерол и жирные кислоты, абсорбируются через стенки кишечника и попадают в кровоток.

3. Метаболизм: После попадания в кровоток, глицерол и жирные кислоты могут быть использованы клетками организма для получения энергии или для синтеза других веществ.

4. Хранение: Если организм не нуждается в мгновенной энергии, глицерол и жирные кислоты могут быть сохранены в виде жира в жировых клетках для последующего использования.

Таким образом, съеденное на завтрак сливочное масло подвергается перевариванию, абсорбции, метаболизму и может быть использовано для получения энергии или сохранено в виде жира