Question

Какой из приведённых ниже стадий не существует в производстве мороженого? 1)Смешавание ингредиентов, 2)Фризерование, 3)Созревание смеси, 4)Гомогенизация, 5)Закаливание, 6)Дефростация

Answer 1

Дефростации не существует в производстве мороженого

Answer 2

в производстве мороженого не существует стадиидефростации (пункт 6) , это один из процессов размораживания продуктов, а не замораживания