Question

Как вы думаете, почему зелёные овощи ( салат, шпинат ) для употребления в пищу рекомендуют срывать вечером?

Answer 1

Т.к зеленые лиственные культуры сильнее накапливают в себе нитраты и вроде нитриты, а максимум поглощения приходится на ночное время, а максимум содержания на утро. За день значительная часть нитратов усваивается растениями и к вечеру их содержание опускается до минимума

Answer 2

Вечером будет больше питательных веществ накопленных за день

Answer 3

Зеленые овощи, такие как салат и шпинат, рекомендуется срывать вечером по нескольким причинам.

1. Увеличение содержания питательных веществ: В течение дня зеленые овощи накапливают питательные вещества через процесс фотосинтеза. Вечером содержание питательных веществ, таких как витамин С, бета-каротин и фолиевая кислота, достигает своего пика. Поэтому срывание овощей вечером обеспечивает наибольшую пользу для организма.

2.Улучшение вкуса и текстуры: Вечерние зеленые овощи могут иметь более свежий и сладкий вкус, так как проходят процессы метаболического обновления вечером. Они также могут иметь более сочную текстуру, что делает их более приятными для употребления в пищу.

3. Повышение переносимости: Вечерние зеленые овощи могут быть легче усваиваемыми и переносимыми для организма. Это связано с тем, что вечером наш метаболизм находится в состоянии покоя, и мы можем эффективнее усваивать питательные вещества из овощей.

4. Удовлетворение потребности в витаминах и минералах: Употребление зеленых овощей вечером помогает организму получить необходимые витамины и минералы перед сном, когда они могут быть использованы для поддержания здоровья и функционирования органов.

В целом, срывание зеленых овощей вечером рекомендуется для получения максимальной пользы от их питательной ценности и лучшего вкуса. Однако важно помнить, что каждый организм уникален, и индивидуальные потребности могут различаться.