Question

Почему внешние листья капусты зеленые,а внутренние-белые?

Answer 1

Потомучто внешние листья капусты в процесе фотосинтеза а внутрение нет

Answer 2

Внешние листья капусты обычно зеленые из-за наличия хлорофилла, который является основным пигментом, отвечающим за зеленый цвет растений. Хлорофилл не только придает зеленый цвет, но и играет важную роль в процессе фотосинтеза, позволяя растению поглощать энергию света и превращать ее в органические вещества.

Внутренние листья капусты, которые обычно называются головкой капусты, имеют белый цвет из-за отсутствия хлорофилла. В процессе развития головки капусты, внешние листья покрывают ее, создавая темные условия для внутренних листьев. Без света, внутренние листья не производят хлорофилл и, следовательно, не имеют зеленого цвета.

Отсутствие хлорофилла во внутренних листьях также может быть связано с изменениями в структуре клеток и содержанием других пигментов, таких как антоцианы, которые могут придавать листьям фиолетовый или красный оттенок.

Внутренние листья капусты белого цвета обычно имеют более мягкий и нежный вкус по сравнению с внешними зелеными листьями. Это связано с тем, что в процессе развития головки капусты, внутренние листья накапливают больше питательных веществ и меньше волокон, делая их более нежными и приятными на вкус.

Таким образом, различие в цвете внешних и внутренних листьев капусты обусловлено наличием или отсутствием хлорофилла, а также различными пигментами и питательными веществами, которые накапливаются во внутренних листьях.