Question

Быстрому созреванию плодов и семян способствуют вещества содержащие.....

Answer 1

В семенах и плоде преобладают процессы синтеза высокомолекулярных веществ: белков, жиров, углеводов (крахмал, целлюлоза, пектиновые вещества). Во второй период изменяются морфологические и биохимические признаки плода: он размягчается, приобретает свойственные ему окраску, вкус и аромат. Большую роль в этих изменениях играет процесс дыхания, снабжающий энергией ткани плода. Характерная особенность многих видов плодов — т. н. климактерический подъём дыхания. У некоторых плодов он наблюдается до снятия их с дерева, у других (дозревающих в лёжке) — после него. Подъёму дыхания способствует образование в плодах этилена. В период созревания снижается содержание крахмала, органических кислот и фенолов (дубильные вещества) и накапливаются азотистые соединения и растворимые сахара; в результате формируется вкус плода. Размягчение плодов зависит от изменения соотношения и состояния полисахаридов, особенно пектиновых веществ в клеточных стенках. При созревании изменяется состав пигментов, входящих в кожицу, мякоть и клеточный сок плода: обычно разрушается Хлорофилл и синтезируются Каротиноиды,Антоцианы и др. пигменты.

Разберешься?

 

Answer 2

Быстрому созреванию плодов и семян способствуют различные физиологические и биохимические процессы, а также ряд веществ, играющих ключевую роль в регуляции роста и развития растений. Вот несколько основных факторов и веществ, способствующих этим процессам:

1. Фитогормоны: - Оксины: Участвуют в регуляции роста и развития клеток, а также в формировании плодов. - Цитокины: Стимулируют деление клеток и участвуют в образовании семян. - Ауксины: Регулируют направленность роста, в том числе и плодов.

2. Этилен: - Этот газ играет важную роль в процессах созревания плодов. Он активирует гены, ответственные за синтез ферментов, разрушающих клеточные структуры, что способствует зрелости плодов.

3. Сахара: - Высокое содержание сахаров, таких как глюкоза и фруктоза, способствует накоплению энергии в плодах и семенах, что может ускорять процесс созревания.

4. Витамины и минералы: - Различные витамины и минералы, такие как витамин С и калий, могут ускорять обмен веществ в растении и поддерживать его общее здоровье, способствуя тем самым созреванию плодов.

5. Внешние факторы: - Температура, свет и влажность также оказывают влияние на созревание. Например, тепло и яркий свет могут ускорять процессы фотосинтеза и метаболизма, что положительно сказывается на созревании плодов.

6. Гормональные изменения: - Изменения в уровнях гормонов, таких как ауксины, цитокины и этилен, могут сигнализировать о необходимости начать процессы созревания.

Общий эффект быстрого созревания плодов и семян обеспечивается слаженной работой этих факторов и веществ, которые взаимодействуют для достижения оптимального времени созревания у различных видов растений.