Question

Охарактеризуйте строение молекул белков с точки зрения выполняемых ими функций

Answer 1

Белки — природные полимеры, молекулы которых построены из аминокислот, это полипептидные цепи последовательно соединенных аминокислот — первичная структура. Неполярные радикалы обычно располагаются внутри молекулы, полярные ионогенные группы на поверхности молекулы, полярные неионогенные радикалы могут располагаться как на поверхности, так и внутри белковой молекулы. Все эти группы участвуют в закручивании цепи при помощи водородных, сульфидных и ионных связей, а также электростатического притяжения — вторичная структура, также они участвуют в образовании третичной структуры белка (кроме водородных связей) — сворачивании и изгибании цепи.

Answer 2

Строение молекул белков и их функции

Белки - это макромолекулы, состоящие из аминокислотных остатков, связанных между собой пептидными связями. Структура белков может быть описана на нескольких уровнях: первичная, вторичная, третичная и кватернарная структуры.

1. Первичная структура: Первичная структура белка определяется последовательностью аминокислотных остатков в полипептидной цепи. Эта последовательность определяется генетической информацией, закодированной в ДНК. Первичная структура белка играет важную роль в его функционировании, так как определяет его форму и взаимодействие с другими молекулами.

2. Вторичная структура: Вторичная структура белка описывает пространственное расположение аминокислотных остатков в полипептидной цепи. Она может быть представлена в виде α-спиралей, β-складок или других узоров. Вторичная структура формируется за счет водородных связей между аминокислотными остатками.

3. Третичная структура: Третичная структура белка определяет его трехмерную форму. Она образуется благодаря взаимодействию боковых цепей аминокислотных остатков, включая водородные связи, ионные связи, гидрофобные взаимодействия и дисульфидные мосты. Третичная структура белка определяет его функцию и способность взаимодействовать с другими молекулами.

4. Кватернарная структура: Кватернарная структура белка описывает взаимное расположение нескольких полипептидных цепей, образующих функциональный комплекс. Кватернарная структура может быть образована одним или несколькими белками и может включать различные