Вопрос задан 21.02.2019 в 07:54. Предмет Биология. Спрашивает Паймерова Дарья.

Почему на свету клубень картошки зеленеет

Отвечу на вопрос мгновенно! Нейросеть ChatGPT. Жми!

Ответы на вопрос

Внимание! Ответы на вопросы дают живые люди. Они могут содержать ошибочную информацию, заблуждения, а также ответы могут быть сгенерированы нейросетями. Будьте внимательны. Если вы уверены, что ответ неверный, нажмите кнопку "Пожаловаться" под ответом.

Отвечает Киров Дмитрий.

Вырабатывается хлорофил

Отвечает нейросеть ChatGpt. Будьте внимательны, ответы нейросети могут содержать ошибочные или выдуманные данные.

Клубень картошки зеленеет из-за процесса, называемого зеленением. Это происходит, когда картошка подвергается длительному воздействию света, особенно солнечного, во время хранения или на поле.

Зеленение картошки вызвано выработкой хлорофилла в ее кожуре. Хлорофилл обычно присутствует в зеленых растениях и отвечает за процесс фотосинтеза. Когда картошка зеленеет, это означает, что она начинает выполнять фотосинтез, и ее содержимое вредных веществ, таких как соланин, может увеличиваться.

Соланин - это естественный алкалоид, который присутствует в картошке. В небольших количествах соланин безопасен для потребления, но в больших дозах может быть ядовитым. Поэтому зеленая картошка с повышенным содержанием соланина не рекомендуется для употребления в пищу.

Чтобы предотвратить зеленение картошки, рекомендуется хранить ее в прохладном, темном месте, защищенном от света. Также следует избегать покупки или употребления зеленой картошки. Если картошка зеленеет, рекомендуется удалить зеленую кожуру и любые зеленые участки, чтобы уменьшить содержание соланина.

Спроси у Chat GPT бесплатно без регистрации!