Question

В 1095 году папа Урбан II основал монашеский орден святого Антония, в задачи которого входило лечение страдающих «злыми корчами». Вспышки этой болезни уносили в Европе десятки и сотни тысяч жизней. Только в конце 18 века ученые узнали причину страшного заболевания. Оно возникало у тех, кто употреблял в пищу зерно, зараженное грибом паразитом. Что это за гриб? Его происхождение, профилактика от него.

Answer 1

Гриб: головневый(головня). Профилактика: замочить зараженное зерно в воде с температурой 30°С в течение 6 ч. Затем грибницу головни прогреть до 50°С.

Answer 2

Гриб, вызывающий "злые корчи", известен как роговой гриб (Claviceps purpurea). Он является паразитическим грибом, который инфицирует зерно, такое как пшеница, рожь и ячмень. При употреблении зараженного зерна человеком или животными, этот гриб может вызвать эрготизм - серьезное неврологическое заболевание, которое проявляется судорогами, галлюцинациями, гангреной и другими серьезными симптомами.

Профилактика от этого гриба включает в себя контроль качества зерна, особенно влажности, чтобы предотвратить рост гриба. Также важно обработка зерна перед употреблением, чтобы уничтожить возможные споры гриба. Важно также следить за питанием животных, чтобы предотвратить их отравление этим грибом через корм.