Question

Молоко, произведенное коровами, свободно от бактерий. В течение нескольких часов оно должно быть пастеризовано (выдержано при температуре 63—64 °С в течение 30 мин). Почему?

Answer 1

Начнут плодиться грибки и тогда это будет не молоко а кефир.Но я не уверена

Answer 2

Пастеризация молока

Молоко, произведенное коровами, может содержать различные бактерии, включая патогенные микроорганизмы, которые могут вызывать заболевания у людей. Поэтому, для обеспечения безопасности и уничтожения бактерий, молоко должно быть пастеризовано.

Пастеризация - это процесс нагревания молока до определенной температуры и удержания его при этой температуре в течение определенного времени. В случае пастеризации молока, произ