Question

ДЕЙСТВИЕ СЛЮНЫ НА КРАХМАЛ!! помогите

Answer 1

Это проще простого - слюна расщепляет крахмал на более простое вещество,тоесть до мономеров--на глюкозу.

Answer 2

 

  Вещество крахмал имеет полимерную спиральную структуру , и засчет этогог он дает качественную реакцию с йодом - синие цвет . В животной слюне есть фермент , который разрушает крахмал до моносахоридов  т.е (до глюкозы) он называется АЛЬФА-АМИЛАЗА. Но глюкоза не дает синего цвета при взаимолействие с йодом. Так , вот если взять и приготовить р-ра крахмала и прилить туда р-ра йода , будет качественная реакция .А  если еще в р-ра крахмала прилить животную слюну  и подождать некоторое время , примерно , 20-30 мин и потом прелить р-ра йода , то будет отрецательная реакция .

Answer 3

Действие слюны на крахмал

Действие слюны на крахмал является важным этапом процесса пищеварения. Слюна содержит фермент амилазу, который способен разлагать крахмал на молекулы глюкозы. Это происходит благодаря гидролизу, при котором слюна разрушает связи между молекулами крахмала, превращая его в более простые сахара.

Роль амилазы в пищеварении крахмала

Амилаза является ключевым ферментом, отвечающим за разложение крахмала. Она присутствует в слюне и начинает свою работу уже во рту, где начинает разлагать крахмал на более простые сахара. Этот процесс продолжается в желудке и кишечнике, где другие ферменты дополняют действие амилазы и завершают разложение крахмала на глюкозу.

Влияние слюны на крахмал

Действие слюны на крахмал является первым этапом пищеварения крахмала в организме. Когда пища попадает в рот, слюна начинает выделяться, и амилаза в ней начинает разлагать крахмал на молекулы глюкозы. Это позволяет организму эффективно усваивать энергию из крахмалосодержащих продуктов.

Заключение

Действие слюны на крахмал является важным этапом пищеварения. Амилаза, содержащаяся в слюне, разлагает крахмал на молекулы глюкозы, что позволяет организму получать энергию из крахмалосодержащих продуктов. Этот процесс является первым шагом в пищеварении крахмала и подготавливает его для дальнейшего разложения в желудке и кишечнике