Question

Якщо огірки занурити в солоний розчин,сіль проникає в середину кожного огірка Чому?

Answer 1

Происходит взаимодействие веществ,молекулы раствора проникают внутрь благодаря движению молекул

Answer 2

Проникнення солі в середину огірка

Коли огірки занурюють у солоний розчин, сіль проникає в їхню структуру через процес осмотичного тиску. Осмотичний тиск виникає внаслідок різниці у концентрації розчинених речовин між двома різними розчинами, які розділені проникливою мембраною. У випадку огірків, коли вони занурені в солоний розчин, вода з огірка виходить через проникливу мембрану в розчин солі, оскільки концентрація солі у розчині вища, ніж у самому огірку. Це призводить до тиску, який змушує сіль проникати в середину огірка.

Осмотичний тиск є ключовим фактором у проникненні солі в огірки, і цей процес відбувається внаслідок фізичних властивостей розчинів та проникливих мембран.