Question

Почему груши теряют массу? ( с биологической точки зрения)

Answer 1

Ответ:

Груши, как и многие другие фрукты и овощи, могут терять массу из-за процессов физиологической и биологической природы, таких как дыхание, транспирация и разлагание клеточных структур.

Дыхание: Груши, как и другие растительные организмы, подвергаются процессу дыхания, в результате которого они окисляют углеводы и другие органические соединения, выделяя при этом воду и углекислый газ. В результате этого процесса, масса груш может уменьшаться из-за потери воды и выделения углекислого газа.

Транспирация: Груши также могут терять массу из-за процесса транспирации, который представляет собой испарение воды из клеток растения через устьица на его поверхности. Это происходит в результате физиологической активности растения, такой как дыхание и фотосинтез, и может вызывать потерю массы груши.

Разлагание клеточных структур: После созревания груша может начать подвергаться процессам разлагания клеточных структур, таких как клеточные стенки и органеллы, что также может привести к потере массы.

Все эти процессы могут происходить в течение времени после сбора груш и влиять на их массу. Отдельные факторы, такие как условия хранения, влажность, температура и наличие механических повреждений, также могут влиять на потерю массы груш.

Объяснение:

Answer 2

Ответ:

Груши при сушке теряют 70% своей массы. Сколько кг свежих груш надо взять, чтобы получить 27 кг сушеных? ответ должен быть 90 кг.

Answer 3

Груши, как и многие другие фрукты, могут терять массу по различным причинам, и это обусловлено биологическими процессами, происходящими внутри плода. Вот несколько основных причин утраты массы у груш с биологической точки зрения:

1. Дыхание плода: Груши, как и другие фрукты, подвергаются процессу дыхания. В течение этого процесса они потребляют кислород и выделяют углекислый газ, что способствует окислению и разложению углеводов внутри клеток. Этот процесс приводит к выделению воды и уменьшению массы плода.

2. Выпаривание воды: Груши, как и многие другие фрукты, содержат большое количество воды. Часть этой воды испаряется из поверхности плода в окружающую среду, что приводит к утрате массы. Этот процесс особенно активен при комнатной температуре.

3. Размягчение клеточных структур: Постепенно происходит размягчение клеточных структур внутри груши из-за действия ферментов, таких как пектиназы. Эти ферменты разрушают клеточные стены, делая плод более мягким и сочным, но также способствуют выделению воды и уменьшению массы.

4. Постепенное созревание: Груши созревают со временем, и этот процесс также включает в себя изменения в структуре и составе плода. В процессе созревания может происходить потеря влаги и уменьшение массы.

5. Микробиологический разложение: Если груши подвергаются микробиологическому разложению, например, из-за наличия бактерий или плесени, это может также привести к потере массы из-за активности микроорганизмов.

Таким образом, утрата массы груш с биологической точки зрения связана с естественными процессами дыхания, созревания, размягчения клеток и другими биохимическими и физическими процессами, происходящими внутри плода.