Question

Що з цих продуктів виготовляється завдяки життєдіяльності певних бактерій ?Соняшникова олія,квашені огірки,копчена риба або пиво

Answer 1

Думаю что то квашенные огурцы и пиво. Сквашивание огурцов происходит при консервирующем действии молочной кислоты. А пиво бродится под действием пивных дрожжей.

Answer 2

Ну как уже сказала, квашенная капуста, пиво, потом, вино и засолка огурцов (помидор итп.)

 

 

Answer 3

Життєдіяльність певних бактерій впливає на виробництво різних продуктів. Давайте розглянемо кожен з продуктів, які ви згадали, і що саме виготовляється завдяки дії бактерій.

Соняшникова олія

Соняшникова олія виготовляється з насіння соняшнику шляхом віджимання олії з цих насінин. Бактерії не грають прямої ролі в процесі виробництва соняшникової олії. Однак, вони можуть бути присутні в ґрунті, де вирощують соняшник, і впливати на його ріст та якість. [[1]]

Квашені огірки

Квашення огірків - це процес бродіння, який здійснюють молочнокислі бактерії. Під час квашення, бактерії перетворюють цукор на молочну кислоту, що забезпечує кислотну середу, несприятливу для розвитку шкідливих мікроорганізмів. Цей процес додає огіркам характерний кисло-солоний смак та довготривале зберігання. [[2]]

Копчена риба

Копчення риби - це процес консервації та приготування риби, в якому беруть участь бактерії. Під час копчення, дим виробляється з горінням деревини, а в диму містяться різні хімічні сполуки, включаючи феноли. Бактерії, що присутні на поверхні риби, можуть взаємодіяти з цими сполуками, що призводить до формування характерного смаку та аромату копченої риби. [[3]]

Пиво

Пиво виготовляється шляхом бродіння солоду з використанням дріжджів. Дріжджі - це мікроорганізми, які перетворюють цукор на алкоголь та вуглекислий газ під час бродіння. Цей процес називається алкогольна ферментація. Бактерії також можуть брати участь у процесі виробництва пива, зокрема, впливати на його смак та аромат. Наприклад, молочнокислі бактерії можуть бути присутні в пиві та впливати на його кислотність та характерний смак. [[4]]

Таким чином, бактерії грають важливу роль у виробництві квашених огірків та пива, а також можуть впливати на ріст та якість соняшнику та формування смаку та аромату копченої риби.