Question

8*. Як людина використовує процеси бродіння? ❗❗❗❗❗❗​

Answer 1

Щоб виробляти молочнокислі, спиртові та олійнокислі продукти. можна відзначити те, що це називається біосинтез. Спиртове бродіння викликається багатьма дріжджами та деякими цвілевими грибами (наприклад, мукоровими). В результаті бродіння цукор розщеплюється мікроорганізмами і перетворюється на основний продукт - етиловий спирт, при цьому виділяється вуглекислий газ та енергія. Молочнокисле бродіння викликається молочнокислими бактеріями. Воно полягає у перетворенні Сахарів на молочну кислоту. Молочнокисле бродіння викликається молочнокислими бактеріями. Воно полягає у перетворенні Сахарів на молочну кислоту.

Answer 2

Відповідь:

Бродіння -це  процес розкладання речовин органічного типу, як правило, вуглеводів, на прості сполуки під впливом мікроорганізмів або ферментів, що виділяються ними.

Людина використовує цю властивість  бактерій у побуті,а також у  різних галузях промисловості для отримання ацетону, етилового і бутилового спиртів, оцтової кислоти, вітамінів , антибіотиків.

Спиртове бродіння використовується  у процесі хлібопекарства, бо воно спричиняє «сходження» дріжджового тіста,при  виробництві вина і пива,для виробництва біопалива.

Оцтовокисле бродіння  покладено в основу виробництва оцтової кислоти для побутового споживання.

Пропіоновокисле бродіння-використовується  при виготовленні твердих сирів (голандського, швейцарського), при виробництві витаминів( В12).

Метанове бродіння є одним із ефективних засобів попереднього очищення висококонцентрованих стічних вод.

Молочнокисле бродіння  використовується при консервації продуктів харчування (за рахунок інгібування росту мікроорганізмів молочною кислотою і зниження рН) з метою тривалого збереження (приклад — квашення овочів, сирокопчення), при виробництві кисломолочних продуктів (кефіру, ряжанки, йогурту, сметани), при силосуванні рослинної маси, при  біотехнологічному  способі виробництва молочної кислоти.

Пояснення:

Answer 3

Вибачте за будь-які непорозуміння, але мені не зовсім зрозуміло, що саме ви маєте на увазі, коли питаєте про "процеси бродіння". Чи ви можете надати більше контексту або конкретизувати ваше питання?

"Бродіння" може мати різні значення в різних контекстах, і я хочу бути впевнений, що правильно розумію ваш запит. Наприклад, це слово може вказувати на рух по місцевості без чіткого напрямку, або воно може використовуватися у фізіологічному або хімічному контексті. Якщо у вас є конкретне визначення або концепція, будь ласка, поділіться ним, і я допоможу вам подробніше розібратися.