Question

Розв'яжіть задачі: 1. Визначте молекулярну масу білка, до складу якого входить 330 амінокислот. 2. Білок має молекулярну масу 12400 а.о.м. Визначте, скільки аміно-і карбоксильних функціональних груп входить до його складу.Яка кількість пептидних зв'язків між амінокислотами утворює ланцюг?​

Answer 1

1. Для визначення молекулярної маси білка, до складу якого входить 330 амінокислот, необхідно врахувати масу кожної амінокислоти та знайти суму їхніх мас.

Середні маси амінокислот вказані у г/моль (грам на моль):

   Середні маси амінокислоти аланіну (A) приблизно 89 г/моль.

   Загальна кількість амінокислот у білку - 330.

Отже, молекулярна маса білка буде приблизно рівна:

330 амінокислот * 89 г/моль = 29,370 г/моль

Отже, молекулярна маса білка складає близько 29,370 г/моль.

Answer 2

1. Для визначення молекулярної маси білка, до складу якого входить 330 амінокислот, спочатку важливо знати середню масу одного амінокислотного залишку. Загальна маса білка обчислюється як сума мас амінокислот, які утворюють ланцюг.

Спершу визначимо середню масу амінокислоти. Наприклад, середня маса амінокислоти аланіну близько 89 г/моль. Однак, для уточнення, потрібно взяти у розгляд вагу кожної амінокислоти.

Наприклад, аланін (C3H7NO2) має масу: - C (вуглець) - 12.01 г/моль, - H (водень) - 1.01 г/моль, - N (азот) - 14.01 г/моль, - O (кисень) - 16.00 г/моль.

Отже, маса аланіну: 3(12.01) + 7(1.01) + 1(14.01) + 2(16.00) = 89.09 г/моль.

Знаючи масу одного амінокислотного залишку, ми можемо визначити молекулярну масу білка: 330 амінокислот * 89.09 г/моль = молекулярна маса білка.

2. Далі, якщо молекулярна маса білка дорівнює 12400 а.о.м., то кількість аміно- і карбоксильних функціональних груп можна визначити, знаючи, що маса атома водню (H) приблизно дорівнює 1 а.о.м.

Отже, кількість аміно- і карбоксильних функціональних груп можна знайти, поділивши молекулярну масу білка на масу атома водню: 12400 а.о.м. / 1 а.о.м. = кількість функціональних груп.

Нарешті, кількість пептидних зв'язків визначається на основі кількості амінокислот. Оскільки кожен пептидний зв'язок утворюється між аміногрупою однієї амінокислоти та карбоксильною групою іншої, то кількість пептидних зв'язків буде дорівнювати кількості амінокислот мінус один. Так що, у цьому випадку, кількість пептидних зв'язків буде 329.