Question

Наведіть приклади використання ферментів у практичній діяльності людини

Answer 1

Ответ:Добрый вечер!

мне повезло,мне учитель прислал таблицу на твой вопрос)

Объяснение:

Answer 2

Ферменти, також відомі як біокаталізатори, є білками або РНК, які здатні прискорювати хімічні реакції в організмі. Використання ферментів у практичній діяльності людини є всеохоплюючим і поширеним.

Один з найбільш загальних прикладів використання ферментів - це у продовольчій промисловості. Ферменти, такі як папаїн і бромелін, використовуються для маринування м'яса, м'якого дріжджуваного тіста та виготовлення сирів. Наприклад, фермент хемозин, отриманий з рубця худоби, застосовується для здорового зрізання м'яса, зниження часу збереження та покращення смаку продукту.

Деякі ферменти використовуються в фармацевтичній промисловості. Наприклад, генетично модифіковані бактерії виробляють фермент хімопсин, що використовується виробництвом антибіотиків. Також фермент пектіназа використовується при виробництві таблеток, як засіб для розчинення пектинових речовин.

Ферменти також широко використовуються в біотехнології для виробництва багатьох продуктів, які мають додаткову вартість. Наприклад, фермент папаїн використовується для виготовлення біодеградуючих полімерів, які можуть бути використані у медицині та харчовій промисловості.

Ферменти також використовуються у діагностиці хвороб. Наприклад, серцевий фермент трипонін використовується для виявлення інфаркту міокарда. Також ферменти використовуються для виявлення і визначення рівня різних субстратів у крові, що допомагає виявити патологічний процес і встановити діагноз.

Окрім цього, ферменти використовуються в біоенергетиці, вирощуванні рослин, паперовиробництві, очищенні води та інших галузях. Вони є потужними інструментами, які мають важливість і значення в різних аспектах практичної діяльності людини.