Question

4. Поясніть, чому активна реакція розкладання гідроген перокси- ду (H202,) відбувається в пробірках із сирою картоплею та сирим м'ясом​

Answer 1

Ответ:

При дії  гідроген пероксиду на сиру картоплю виділяються бульбашки газу.

Объяснение:

Answer 2

Активна реакція розкладання гідроген пероксиду (H2O2) відбувається в пробірках з сирою картоплею та сирим м'ясом через наявність ферменту каталази. Каталаза є ферментом, який присутній в багатьох живих організмах, включаючи рослини та тварини. Вона відповідає за розкладання надлишку H2O2 на воду (H2O) та кисень (O2).

Картопля та м'ясо містять каталазу, тому коли H2O2 додається до пробірки з цими продуктами, активна реакція розкладання починається. Каталаза прискорює розкладання H2O2, зменшуючи час, необхідний для реакції.

Цей процес може бути спостережений у пробірках з сирою картоплею та сирим м'ясом, оскільки ці продукти містять достатню кількість каталази для активного розкладання H2O2. Коли H2O2 додається до пробірки, відбувається виділення бульбашок кисню, що свідчить про активну реакцію розкладання.

Таким чином, активна реакція розкладання гідроген пероксиду в пробірках з сирою картоплею та сирим м'ясом відбувається завдяки присутності каталази, яка прискорює розкладання H2O2 на воду та кисень.