Question

Які назви по відношенню до води мають такі речовини: цукор, крохмаль, сіль та олія?​

Answer 1

Ответ:

Розчинні та нерозчинні.

Цукор, сіль та крохмаль—розчинні у воді (залежить від температури).

Олія— нерозчинна у воді.

Answer 2

Назви по відношенню до води можуть бути різними залежно від того, як ці речовини взаємодіють з водою. Розглянемо кожну речовину окремо:

1. Цукор: Цукор - це органічна речовина, яка розчиняється в воді. У водному розчині цукору має назву "цукровий розчин". Цукор додає солодкий смак воді, коли він розчиняється в ній.

2. Крохмаль: Крохмаль - це полісахарид, який утворює нерастворимі гранули в воді. Коли крохмаль змішується з водою і піддається нагріванню, він утворює густу гелеву речовину, яка має назву "крохмальний гель". Це видимий приклад зміни фізичного стану речовини в присутності води.

3. Сіль: Сіль (натрій хлорид) розчиняється в воді, утворюючи натрієві і хлоридні іони. Водний розчин солі має назву "солевий розчин". Цей процес розчинення солі в воді називається дисоціацією.

4. Олія: Олія - це ліпка рідина, яка не розчиняється в воді. Вони відталкують один одного через різницю в їхній полярності. Між водою і олією виникає фізична розгортка, і вони не сумісні між собою. Олія та вода утворюють двошарову систему, де олія знаходиться поверх води.

Отже, різні речовини можуть мати різні назви по відношенню до води, залежно від того, як вони взаємодіють з цією рідиною.