Question

Почему ферменты активны только в определённом интервале р-н Назовите две причины​

Answer 1

Ответ:

1) истинно обратимое влияние pH на скорость реакции v

2) влияние pH на средства фермента к субстрату

Answer 2

Ферменты активны только в определённом интервале рН из-за нескольких причин:

1. Структура и механизм действия ферментов: Ферменты - это белки, которые имеют уникальные активные центры, где происходят химические реакции. Эти активные центры обычно содержат аминокислоты, которые взаимодействуют с субстратами, участвующими в реакции. Однако, эти взаимодействия зависят от окружающей среды, включая рН. Когда рН слишком высокий или слишком низкий, взаимодействия между аминокислотами в активном центре фермента могут стать невозможными, что приводит к потере активности фермента , , .

2. Ингибирование: Ферменты могут быть ингибированы или торможены, что также приводит к потере их активности. Ингибиторы - это вещества, которые связываются с ферментами и блокируют их активность. В некоторых случаях, ингибирование может быть обратимым, и фермент может восстановить свою активность после удаления ингибитора. Однако, в других случаях, ингибирование может быть необратимым, и фермент может потерять свою активность навсегда. В некоторых случаях, ингибирование может быть связано с изменением рН, например, когда ингибитор связывается с активным центром фермента и изменяет его структуру, что делает его менее активным .

Важно отметить, что конкретные условия, при которых фермент будет активен или ингибирован, зависят от типа фермента и его функции. Некоторые ферменты могут быть активны в широком диапазоне рН, в то время как другие могут быть активны только в очень узком диапазоне.