Question

Вегетативные органы бобовых и их семена богаты белком. Как объяснить это явление?

Answer 1

Вегетативные органы бобовых и их семена обладают в своем составе большое количество белка по той причине, что их корни вступают в симбиоз с азотообразующими бактериями, а азот, как известно, способствует формированию белковых молекул в весьма значительной степени.

Answer 2

Вегетативные органы бобовых, такие как стебли, листья и корни, содержат большое количество белка. Это явление можно объяснить несколькими факторами.

Во-первых, бобовые растения являются одними из самых богатых источников белка среди растений. Они способны фиксировать азот из воздуха и превращать его в аминокислоты, которые затем используются для синтеза белка. Благодаря этому, бобовые растения имеют высокое содержание белка в своих органах, включая вегетативные органы и семена.

Во-вторых, бобовые растения развиваются в почве, которая может быть богата азотом и другими питательными веществами. Это обеспечивает растениям достаточное количество питательных веществ для роста и развития, включая синтез белка. Богатый состав почвы способствует накоплению белка в органах бобовых растений.

Кроме того, бобовые растения имеют специальные клетки, называемые клубеньками, которые образуются на корнях. Клубеньки содержат бактерии, называемые ризобиями, которые способны фиксировать азот из воздуха и превращать его в аммиак. Аммиак затем используется растением для синтеза аминокислот и белка. Этот процесс, известный как азотфиксация, позволяет бобовым растениям получать дополнительный источник азота для синтеза белка.

Таким образом, богатство белком в вегетативных органах бобовых и их семенах можно объяснить высоким содержанием азота в почве, способностью бобовых растений фиксировать азот из воздуха и использовать его для синтеза белка, а также особыми клетками на корнях, которые способствуют азотфиксации