Question

Опишите функции желчи в пищеварении (кратко)

Answer 1

Желчь активирует фермент трипсин(расшеплени белков), уничтожает ядовитые в-ва, вредные бактерии и тд, которые содержатся в химусе(не полностью переваренном кусочке пищи)

Answer 2

Эмульгирует - дробит жиры, обеспечивает слабощелочную реакцию 12ти перстной кишки, усиливает перестальтику(сокращение мышц), активирует действия ферментов сокоподжелудочной железы, тормозит развитие гнилостных процессов в кишке♥

Answer 3

Желчь играет важную роль в процессе пищеварения, особенно в пищеварении жиров. Её основные функции можно описать следующим образом:

1. Эмульгация жиров: Основной функцией желчи является эмульгация, то есть разбивание крупных капель жира на более мелкие капли. Это происходит благодаря желчным кислотам, которые облегчают взаимодействие между молекулами жира и воды, позволяя им смешиваться и увеличивая доступ ферментов к жирам для их более эффективного расщепления.

2. Поддержание pH в кишечнике: Желчь содержит щелочные компоненты, которые помогают поддерживать оптимальное pH в кишечнике. Это важно для активации ферментов, участвующих в пищеварении, таких как липазы, которые разлагают жиры.

3. Помощь в усвоении жирорастворимых витаминов: Желчь помогает организму усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамины A, D, E и K, так как они связаны с жиром и требуют эффективного пищеварения жиров для полноценного усвоения.

4. Удаление отходов: Желчь также играет роль в выведении из организма некоторых отходов и лишних продуктов обмена веществ.

Все эти функции желчи содействуют эффективному пищеварению и усвоению питательных веществ, особенно жиров, в организме. Она производится печенью и хранится в желчном пузыре, а затем выделяется в двенадцатиперстную кишку при поступлении пищи, содержащей жиры.