Question

Каким опытом можно доказать, что вкусовые ощущения вызываются лишь веществами, находящимися в растворенном состоянии?   

Answer 1

Думаю, что если удалить с языка слюну, с помощью салфетки, например, и положить на язык соль или сахар, то пока во рту не наберётся слюна вкуса мы не почувствуем....

Answer 2

Доказать, что вкусовые ощущения вызываются только веществами в растворенном состоянии, можно с помощью ряда экспериментов и наблюдений. Вот некоторые из них:

1. Эксперимент с сползанием языка: Попросите добровольца закрыть глаза и приложить к языку кусочек сахара или соли. Если эти вещества растворены в слюне, доброволец сможет почувствовать вкус. Однако если они находятся в твердом состоянии, вкуса не будет, потому что они не могут взаимодействовать с рецепторами на вкусовых почках.

2. Исследование воды и чистых жидкостей: Возьмите чистую воду, без добавления каких-либо вкусовых веществ, и попросите добровольца попробовать ее. Затем добавьте немного соли или сахара в эту воду и попросите их попробовать ее снова. Разница в ощущениях будет свидетельством о том, что вкусовые вещества должны быть растворены в жидкости для вызывания вкуса.

3. Сравнение сухих и мокрых образцов: Предложите добровольцу сначала попробовать кусочек сухих сахарных кристаллов, а затем те же кристаллы, но уже замоченные в небольшом количестве воды. Сравните их реакции. Во втором случае вкус сахара будет ощущаться, потому что он растворился в воде.

4. Использование спектрометра масс: С помощью масс-спектрометра можно анализировать состав веществ, присутствующих на языке после попадания вкусовых веществ. Это позволит убедиться, что они растворились перед тем, как вызвать вкусовое ощущение.

Эти эксперименты и методы помогают показать, что вкусовые ощущения в основном обусловлены взаимодействием растворенных веществ с рецепторами в вкусовых почках языка и не могут возникнуть, если вещество находится в твердом состоянии или не растворено в жидкости.