Question

возьмите кусочек белого хлеба , скатайте из него шарик и пипеткой нанесите на него пипеткой каплю йода , почему шарик посинел?

Answer 1

Хлеб содержит углевод-крахмал. Реакция йода + с крахмалом=синий цвет

Answer 2

потомучто произошла реакция с крахмалом. йод +крахмал=синий цвет

Answer 3

Когда вы скатываете кусочек белого хлеба в шарик и наносите на него каплю йода с помощью пипетки, цвет шарика может измениться на синий или сине-фиолетовый. Это происходит из-за химической реакции между йодом и крахмалом, который присутствует в хлебе.

Йод является химическим элементом, который обладает особенностью изменения цвета при взаимодействии с амилозой, полисахаридом, составляющим часть крахмала. Крахмал представляет собой полимер из глюкозных молекул. Когда йод взаимодействует с амилозой, происходит образование комплекса между йодом и амилозой, который имеет сине-фиолетовый цвет. Этот цветный комплекс образуется из-за изменения структуры амилозы и поглощения определенных длин волн света.

Поэтому, когда вы наносите каплю йода на шарик из хлеба, крахмал внутри хлеба реагирует с йодом, образуя сине-фиолетовый комплекс, что придает шарику этот цвет. Это простой и интересный способ демонстрации химической реакции между йодом и крахмалом, и он часто используется в учебных целях для иллюстрации химических процессов.