Question

УМОЛЯЮ ПОМОГИТЕ ОЧЕНЬ НАДО !!! 1)Определить энергетическую ценность 200 мл кефира, если в 100 мл кефира содержится 2,8 % белков; 3,2 % жиров, 4,1 % углеводов. 2) Определить энергетическую ценность одной порции фасоли со сливочным маслом (вес порции 200 гр фасоли и 20 гр сливочного масла) если в 100 г фасоли содержится 22,3 % белков; 1,7 % жиров, 54,5 % углеводов; а в 100 гр сливочного масла содержится белки – 0,6 %; жиры – 82,5 %; углеводы – 0,9% 3) Определить энергетическую ценность 50 гр сыра, если в 100 гр сыра содержится 25,3 % белков; 32,2 % жиров, 0 % углеводов.

Answer 1

Ответ:

1) 5,6 белков , 6,4% жира, 8,2% углеводов

2)Фасоль 44,6% белков , 3,4% жиров , 109 % углеводов

3) 12,65% белков , 16,1% жиров , 0% углеводов

Answer 2

Для определения энергетической ценности указанных продуктов, мы можем использовать следующие данные:

1. Кефир: 100 мл кефира содержит:

• 2,8% белков
• 3,2% жиров
• 4,1% углеводов

Для 200 мл кефира:

• Белки: 2,8% * 200 мл = 5,6 г
• Жиры: 3,2% * 200 мл = 6,4 г
• Углеводы: 4,1% * 200 мл = 8,2 г

Теперь мы можем рассчитать энергетическую ценность. Зная, что 1 г белков и 1 г углеводов дают приблизительно 4 килокалории (ккал), а 1 г жиров дает приблизительно 9 ккал:

• Белки: 5,6 г * 4 ккал/г = 22,4 ккал
• Жиры: 6,4 г * 9 ккал/г = 57,6 ккал
• Углеводы: 8,2 г * 4 ккал/г = 32,8 ккал

Суммируем эти значения, чтобы найти общую энергетическую ценность 200 мл кефира:

Энергетическая ценность = 22,4 ккал (белки) + 57,6 ккал (жиры) + 32,8 ккал (углеводы) = 112,8 ккал

2. Фасоль с сливочным маслом: 200 г фасоли содержат:

• Белки: 22,3% * 200 г = 44,6 г
• Жиры: 1,7% * 200 г = 3,4 г
• Углеводы: 54,5% * 200 г = 109 г

20 г сливочного масла содержат:

• Жиры: 82,5% * 20 г = 16,5 г

Теперь рассчитаем энергетическую ценность для каждой части и сложим их:

Для фасоли:

• Белки: 44,6 г * 4 ккал/г = 178,4 ккал
• Жиры: 3,4 г * 9 ккал/г = 30,6 ккал
• Углеводы: 109 г * 4 ккал/г = 436 ккал

Для сливочного масла:

• Жиры: 16,5 г * 9 ккал/г = 148,5 ккал

Общая энергетическая ценность:

• 178,4 ккал (фасоль) + 30,6 ккал (фасоль) + 148,5 ккал (сливочное масло) = 357,5 ккал

3. Сыр: 100 г сыра содержат:

• Белки: 25,3%
• Жиры: 32,2%
• Углеводы: 0%

Для 50 г сыра:

• Белки: 25,3% * 50 г = 12,65 г
• Жиры: 32,2% * 50 г = 16,1 г

Теперь рассчитаем энергетическую ценность для сыра:

• Белки: 12,65 г * 4 ккал/г = 50,6 ккал
• Жиры: 16,1 г * 9 ккал/г = 144,9 ккал

Общая энергетическая ценность 50 г сыра:

• 50,6 ккал (белки) + 144,9 ккал (жиры) = 195,5 ккал

Таким образом, энергетическая ценность указанных продуктов составляет:

1. Кефир: 112,8 ккал
2. Фасоль с сливочным маслом: 357,5 ккал
3. Сыр: 195,5 ккал