Question

Выберите, что необходимо для приготовления йогурта в домашних условиях: А) сахар Б) питьевой йогурт В) закваска молочнокислых бактерий Г) пастеризованное молоко Д) температурный режим

Answer 1

Д) Температурный режим

В) Закваска молочнок. бактерий

А) Сахар

Answer 2

Для приготовления йогурта в домашних условиях вам понадобятся следующие компоненты:

А) Сахар - Не обязательный ингредиент. Вы можете добавить сахар по вкусу, если хотите придать йогурту сладкий вкус.

Б) Питьевой йогурт - Питьевой йогурт может использоваться как стартовая культура для закваски, но это не обязательно. Вы также можете использовать закваску молочнокислых бактерий (пункт В).

В) Закваска молочнокислых бактерий - Это ключевой ингредиент, необходимый для процесса брожения молока и превращения его в йогурт. Вы можете использовать специальные закваски, содержащие нужные молочнокислые бактерии, или натуральный йогурт с активными культурами молочнокислых бактерий в качестве стартера.

Г) Пастеризованное молоко - Пастеризованное молоко без добавок и консервантов является основным ингредиентом для приготовления йогурта. Вы можете использовать молоко с разной жирностью в зависимости от ваших предпочтений.

Д) Температурный режим - Важно соблюдать определенный температурный режим в процессе брожения, чтобы молочнокислые бактерии могли активно размножаться. Обычно это температура около 110-115°F (43-46°C).

Итак, чтобы приготовить йогурт в домашних условиях, вам нужны пункты В (закваска молочнокислых бактерий), Г (пастеризованное молоко) и Д (температурный режим). Сахар (пункт А) и питьевой йогурт (пункт Б) могут быть добавлены по вашему усмотрению для придания вкуса и сладости йогурту.