Question

Даю вам 100 баллов помимо гитары пожалуйста (б) Перечислите продукты, необходимые для производства йогурта:​

Answer 1

Ответ:

Молоко + загуститель + фруктовый джем + термообработка

Answer 2

Йогурт состоит из натурального молока и закваски соддержащей в себе культуры болгарской палочки и термофильного стрептококка

Answer 3

Для производства йогурта потребуются следующие продукты и ингредиенты:

1. Молоко: Основной ингредиент, из которого делается йогурт. Обычно используется коровье молоко, но можно также использовать козье, овечье или другие виды молока.

2. Молочные бактерии: Для процесса ферментации молока в йогурте необходимы специальные молочные бактерии, такие как Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Эти бактерии превращают лактозу в молоке в молочную кислоту, что придает йогурту его характерный вкус и текстуру.

3. Сахар или другие подсластители (по желанию): Чтобы добавить сладость и улучшить вкус йогурта, можно использовать сахар, мед, фруктовые пюре или другие подсластители.

4. Плоды, ягоды или ароматизаторы (по желанию): Для приготовления фруктового или ароматизированного йогурта можно добавить свежие или замороженные фрукты, ягоды или ароматизаторы.

5. Ваниль или другие добавки (по желанию): Для придания дополнительного вкуса йогурту можно использовать ваниль, какао, корицу или другие добавки.

6. Желатин или загустители (по желанию): Чтобы придать йогурту более густую текстуру, можно использовать желатин или другие загустители.

7. Стерильные емкости: Для ферментации и хранения йогурта необходимы стерильные банки или контейнеры.

8. Термометр: Для контроля температуры при нагреве и охлаждении молока.

9. Посуда и приборы: Нож, миски, ложки и другая посуда для приготовления и перемешивания ингредиентов.

10. Термос или инкубатор: Для создания оптимальных условий для ферментации молока в йогурте.

Соблюдение стерильности и правильного процесса ферментации играют ключевую роль в производстве вкусного и безопасного йогурта.