Question

к какой группе относятся многоклеточные организмы, превращающие кисломолочный продукт в “благородный” сыр.

Answer 1

Ответ:
Нет многоклеточных , которые смогли бы превратить кисломолочный продукт в благородный сыр, но есть одноклеточные Молочнокислые бактерии — группа микроаэрофильных грамположительных микроорганизмов.))

Answer 2

Многоклеточные организмы, которые превращают кисломолочные продукты в "благородные" сыры, относятся к группе микроорганизмов, известных как молочнокислые бактерии. Эти бактерии играют важную роль в процессе созревания сыров, так как они преобразуют лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту. Это изменение pH и создание кислой среды способствует дальнейшим химическим и биологическим процессам, которые придают сыру его характерный вкус, аромат и текстуру.

Среди молочнокислых бактерий, которые используются в сыроделии, могут быть Lactococcus, Lactobacillus, Streptococcus и другие. Каждый вид молочнокислых бактерий способствует формированию уникальных характеристик разных типов сыров.