Question

Помогите пожалуйста. Нужна ваша помощь: "Что происходит с углеводами в пищеварительном тракте?" Нужен план, что именно с ними случается!

Answer 1

1 этап – переваривание. В ротовой полости начинается переваривание крахмала и гликогена пищи под действием a-амилазы слюны. (α-1,4-гликозидаза), которая расщепляет в крахмале α-1,4-гликозидные связи. Полное расщепление крахмала в ротовой полости не происходит, так как действие фермента кратковременное.

Крахмал(гликоген)

В желудкев кислой средедействие амилазы слюны прекращается, но пищевой комок продолжает перевариваться распаду под действием a-амилазы слюны до тех пор, пока не пропитается кислым содержимым желудка. При этом a-амилаза слюны ингибируется, т.к. рН желудка не соответствует оптимуму рН данного фермента. Желудочный сок не содержит гликозидаз.

В кишечникерН 8,0-9,0 и действие a-амилазы слюны возобновляется. Сюда же поступает a-амилаза поджелудочной железы и оба фермента расщепляют крахмал и гликоген до мальтозы. В кишечнике мальтоза расщепляется до 2-х глюкоз под действием мальтазы (образуется кишечными клетками).

Здесь же под влиянием лактазы кишечного сока лактоза расщепляется до галактозы и глюкозы.

Под действием сахаразы кишечного сока сахароза расщепляется до фруктозы и глюкозы.

Целлюлоза в ЖКТ не гидролизуется из-за отсутствия соответствующих ферментов, ее роль заключается в активации перистальтики кишечника и очищении ворсинок кишечника. Переваривание нуклеиновых кислот дает пентозы. Т.о., все углеводы пищи перевариваются в кишечнике до гексоз. Все процессы переваривания идут на поверхности эпителия кишечника и поэтому называются пристеночным пищеварением.

Answer 2

Конечно, я помогу разъяснить, что происходит с углеводами в пищеварительном тракте. Вот план, по которому можно изложить этот процесс:

1. Введение в углеводы:

   • Определение углеводов и их роль в питании.
   • Классификация углеводов: простые и сложные.

2. Пищеварение углеводов в ротовой полости:

   • Роль слюны: амилаза – фермент, начинающий расщепление углеводов.
   • Процесс механического и химического разрушения пищи во рту.

3. Переход углеводов в желудок:

   • Воздействие желудочного сока на углеводы: продолжение химического расщепления.

4. Двенадцатиперстная кишка и поджелудочная железа:

   • Влияние поджелудочной железы на углеводы: выделение инсулина и глюкагона.
   • Особенности пищеварения углеводов в двенадцатиперстной кишке.

5. Тонкий кишечник:

   • Абсорбция углеводов: превращение их в глюкозу и другие моносахариды.
   • Роль кишечной микрофлоры в пищеварении углеводов.

6. Переход в кровь и распределение:

   • Поглощение углеводов кровеносными сосудами.
   • Распределение глюкозы и других моносахаридов по организму.

7. Использование углеводов клетками:

   • Превращение глюкозы в энергию через гликолиз.
   • Синтез гликогена и его роль в энергетическом обмене.

8. Отложение углеводов:

   • Превращение избытка глюкозы в жировые запасы.

9. Значение углеводов в организме:

   • Энергетическая функция углеводов.
   • Влияние углеводов на уровень сахара в крови и роль инсулина.

10. Процесс выведения неиспользованных углеводов:

    • Роль почек в регуляции уровня глюкозы в крови.

Это общий план, который можно развить в подробности, чтобы более глубоко понять процесс пищеварения углеводов в организме.