Question

Соляная кислота что расщепляет при пищеварении?белки,жиры,углеводы

Answer 1

Соляная кислота расщепляет жиры

Answer 2

Соляная кислота (HCl), которая присутствует в желудочном соке, не непосредственно расщепляет пищу в пищеварительной системе. Её главная роль заключается в поддержании кислой среды в желудке, что необходимо для активации пищеварительного фермента, называемого пепсин.

Пепсин - это фермент, который расщепляет белки на более мелкие частицы, называемые пептидами. Этот процесс называется протеолизом. Таким образом, соляная кислота способствует расщеплению белков на более усваиваемые компоненты в желудке.

Расщепление жиров начинается в двенадцатиперстной кишке с помощью желчи, вырабатываемой печенью, и фермента под названием липаза, производимого поджелудочной железой.

Углеводы, в основном, расщепляются уже после попадания в кишечник при помощи различных пищеварительных ферментов, таких как амилазы.

Итак, соляная кислота влияет на расщепление белков в желудке, но не непосредственно отвечает за расщепление жиров и углеводов.