Question

Під впливом яких ферментів відбуваеться розщеплення білків ?

Answer 1

Вроде бы аминокислоты

Answer 2

Розщеплення білків в організмі відбувається за допомогою ферментів, які називаються протеазами або пептидазами. Ці ферменти каталізують гідроліз пептидних зв'язків в молекулах білків, розриваючи їх на менші пептиди або амінокислоти. Цей процес відбувається в шлунково-кишковому тракті та інших місцях організму.

Декілька основних класів протеаз, що беруть участь у розщепленні білків, включають:

1. Пепсин: Цей фермент є одним з основних протеаз у шлунку. Він активний в кислому середовищі шлункового соку та розщеплює білки на короткі пептиди.

2. Трипсин: Трипсин виробляється в підшлунковій залозі у неактивній формі трипсиногену. Після введення в кишечник трипсиноген активується до трипсину, який розщеплює пептидні зв'язки на C-кінці ароматичних або основних амінокислот (таких як фенілаланін, тирозин, триптофан, лізин та аргінін).

3. Хімотрипсин: Це ще один протеаза, який виробляється в підшлунковій залозі. Хімотрипсин розщеплює пептидні зв'язки на C-кінці амінокислот з великими ароматичними бічними ланцюжками (такими як фенілаланін, тирозин, триптофан).

4. Еластаза: Цей фермент відповідає за розщеплення еластину, основного білка в тканинах зв'язок і шкіри.

5. Карбоксипептидази: Ці ферменти розщеплюють пептидні зв'язки на C-кінці білків.

Ці протеази грають важливу роль у перетравленні білків, розщеплюючи їх на менші компоненти - пептиди і амінокислоти, які організм може використовувати для ремонту і росту тканин, а також для синтезу нових білків.