Question

в каких условиях происходит пищеварение в ротовой полости ? какое вещество подвергается пищеварению в ротовой пол

Answer 1

В ротовую полость открываются слюнные железы, выделяющие при поступлении пищи необходимое количество слюны. Слюна, в свою очередь, необходима как для того, чтобы увлажнить пищевой комок, так и для того, чтобы начать разлагать крупные молекулы сложных сахаров – главных источников энергии для организма.  

Вместе со слюной весь пищевой комок, похожий уже более на кашицу, после глотательного движения покидает рот и отправляется в путешествие по внутренним органам. На этом пищеварение в ротовой полости заканчивается.

Answer 2

Пищеварение в ротовой полости начинается с момента, когда пища попадает в рот через жевательные движения. В ротовой полости происходит механическое и химическое пищеварение.

1. Механическое пищеварение: Жевательные движения размалывают пищу и перемешивают ее с слюной, образуя комкы, которые называются болусами. Благодаря этому происходит увлажнение и предварительная обработка пищи перед отправкой ее дальше по пищеварительному тракту.

2. Химическое пищеварение: В ротовой полости начинается химическое разложение некоторых пищевых компонентов под действием ферментов, содержащихся в слюне. Главный фермент, отвечающий за химическое пищеварение в ротовой полости, называется амилаза или птиалин. Амилаза начинает расщеплять комплексные углеводы, такие как крахмал и гликоген, на более простые сахара, такие как мальтоза и декстрин.

Таким образом, основное вещество, которое подвергается пищеварению в ротовой полости, - это углеводы, содержащиеся в пище. Однако стоит отметить, что пищеварение белков и жиров не начинается в ротовой полости, а происходит в желудке и кишечнике, соответственно.