Question

Какие полезные вещества есть в овощах и фруктах?​

Answer 1

витамины смае полезные вещества

Answer 2

Овощи и фрукты содержат множество полезных веществ, таких как витамины, минералы, антиоксиданты, пищевые волокна и другие биологически активные соединения. Вот некоторые из них:

1. Витамины: Фрукты и овощи богаты витаминами, такими как витамин С (аскорбиновая кислота), витамин А (бета-каротин), витамин К, витамин Е и различные витамины группы В (например, тиамин, рибофлавин, фолаты и др.).

2. Минералы: Овощи и фрукты содержат разнообразные минералы, такие как калий, магний, кальций, железо, цинк и другие, которые необходимы для правильного функционирования организма.

3. Антиоксиданты: Фрукты и овощи часто содержат антиоксиданты, такие как ликопин (в томаты), каротеноиды, флавоноиды, полифенолы и селен, которые помогают защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.

4. Пищевые волокна: Фрукты и овощи содержат растворимые и нерастворимые пищевые волокна, которые способствуют нормальной работе пищеварительной системы, поддерживают здоровье кишечника и могут помочь контролировать уровень холестерина в крови.

5. Фитонутриенты: Овощи и фрукты также богаты фитонутриентами, такими как изотиоцианаты, алицин, кверцетин, куркумин и другие, которые проявляют защитные свойства и оказывают положительное влияние на здоровье.

6. Вода: Фрукты и овощи содержат значительное количество воды, что помогает удерживать водный баланс в организме и поддерживать его гидратацию.

Потребление разнообразных овощей и фруктов способствует получению всех этих полезных веществ и способствует поддержанию здорового образа жизни. Рекомендуется употреблять не менее 5 порций фруктов и овощей в день для поддержания оптимального здоровья.