Question

ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!!!Яка речовина виявляє гідрофільні властивості? а)глюкоза б)осеїнв)крохмальг)ДНК​

Answer 1

Гидрофильные вещества - это вещества, растворимые в воде.

Значит, это - глюкоза.

Answer 2

Гідрофільні властивості означають, що речовина здатна зв'язуватися з водою. З перерахованих вами речовин, глюкоза (а) і крохмаль (в) виявляють гідрофільні властивості.

1. Глюкоза (а) - це мономер, або будівельний блок, для крохмалю. Вона розчинна у воді і здатна взаємодіяти з водою за допомогою водневих зв'язків, що робить її гідрофільною.

2. Крохмаль (в) - це полімер глюкози і складається з довгих ланцюгів глюкозних молекул. Як і глюкоза, крохмаль є гідрофільним і може легко взаємодіяти з водою.

Осеїн (б) і ДНК (г) мають гідрофобні властивості, тобто не взаємодіють з водою і навпаки, більш взаємодіють з неаполярними розчинниками, такими як жири або органічні розчинники.