Question

Почему спелые и недозревшие плоды томатов имеют разный цвет?

Answer 1

Відповідь:

Пояснення:

Потому что недозревшие томаты имеют в клетках хлоропласты, что дают зелёный цвет, а спелые имеют хромопласты, что дают красный/жёлтый/розовый цвет

Answer 2

Спелые и недозревшие плоды томатов имеют разный цвет из-за наличия различных пигментов в них.

В основном, зрелые томаты имеют ярко-красный цвет, что связано с присутствием пигмента под названием лицопин. Лицопин - это каротиноидный пигмент, который отвечает за красный цвет зрелых томатов. По мере созревания томата, концентрация лицопина увеличивается, что придает плодам яркую красную окраску.

Недозрелые томаты, наоборот, имеют зеленый цвет. Это связано с присутствием хлорофилла, основного пигмента, отвечающего за зеленый цвет во многих растениях. В зеленых плодах томата концентрация хлорофилла высока, поскольку они еще не достигли полной зрелости.

Кроме того, в недозревших томатах также присутствуют другие пигменты, такие как каротиноиды, антоцианы и флавоноиды, которые могут давать плодам оранжевый или желтый оттенок. Эти пигменты часто скрываются под зеленым цветом хлорофилла и становятся видимыми только после того, как томат начинает созревать.

Таким образом, разница в цвете спелых и недозревших томатов обусловлена присутствием различных пигментов, таких как лицопин, хлорофилл и другие, которые изменяются во время созревания плодов.