Question

Какой процесс называется брожением . Для каких организмов он характерен

Answer 1

Брожение это анаэробный процесс , которые проходит без участия кислорода.
Он характерен для анаэробных бактерий

Answer 2

Брожение (или ферментативное брожение) - это процесс метаболизма, при котором органические вещества, обычно углеводы, разлагаются в анаэробных условиях (без участия кислорода) для получения энергии. Он характерен для различных организмов, включая некоторые микроорганизмы и растения.

Главными основателями брожения считаются микроорганизмы, такие как:

1. Прокариоты: Некоторые виды бактерий, например, молочнокислые бактерии, способны бродить углеводы, превращая их в молочную кислоту. Этот процесс широко используется в пищевой промышленности для производства йогурта и других молочных продуктов.

2. Дрожжи: Одноклеточные грибы, такие как Saccharomyces cerevisiae (пивные дрожжи), могут бродить углеводы, превращая их в этиловый спирт и углекислый газ. Этот процесс используется в производстве пива, вина и других алкогольных напитков, а также для выпечки хлеба.

3. Некоторые растения: Например, некоторые микроорганизмы в почве могут вызывать брожение у корней растений, что может повлиять на их рост и здоровье.

У человека также есть ограниченные возможности для брожения. Например, в мышцах человека молочная кислота может образовываться в результате анаэробного метаболизма, что может вызывать ощущение усталости во время интенсивной физической активности.

Важно отметить, что брожение является анаэробным процессом и обычно является менее эффективным по сравнению с аэробным дыханием (с участием кислорода), которое обеспечивает гораздо большее количество энергии.